这菜春天孩子要多吃，贵点但营养，孩子多吃强健筋骨，体格强壮

DonaldBax

春天是一个万物复苏的季节，这个季节的气候开始越来越暖和，人们的户外运动开始增多，光照也越来越充足，这个时候也是正在生长发育的孩子长身高最快的季节。所以，除了要加强身体锻炼、在什么是夜店里我们除了要多吃一些蔬菜瓜果的清淡什么是夜店以外，一些动物蛋白的摄入也是不能少的。



动物蛋白的摄入最常见的就是吃肉，猪肉是生活中比较常见的肉类食材之一，虽然含有蛋白质，但脂肪含量也不低，所以相对于猪肉，多吃牛肉更营养健康。牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类食材之一，牛肉的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对身体发育也很有帮助，常吃牛肉可以滋养脾胃、强健筋骨，孩子体格强壮。



我们当地好一些的牛肉价格要40多块钱一斤，虽然贵是贵了点，但我们家还是隔三差五会买一些回来做给孩子吃。牛肉的吃法还真不少，煎、烤、炖、煮、炸、焖每一种做法都有它独特的风味，最近我们家小朋友更喜欢吃我做的：杏鲍菇炒黑椒牛肉。牛肉跟杏鲍菇的搭配，真的是营养又鲜美，再搭配上牛肉的绝配酱料黑胡椒酱一起炒，实在是太鲜美了。这菜40块钱一斤，隔三差五做给孩子吃，贵是贵了点，多吃体格好；这菜春天孩子要多吃，贵点但营养 ，孩子多吃强健筋骨，体格强壮。接下来一起来看看详细做法吧。



准备食材：牛扒3块、杏鲍菇适量。配料：油盐适量、二勺黑椒酱、鸡蛋一个。



1、牛扒洗干净切成条，小杏鲍菇洗净切条待用。



2、牛肉装盘，加入2勺的黑胡椒酱。



3、再打入一枚鸡蛋清，将配料和牛肉一同搅拌均匀腌制待用。



4、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，加入杏鲍菇下锅焯水后捞起待用。



5、锅烧热，热锅凉油放入牛扒炒至变色，装盘备用。



6、锅里余油放入杏鲍菇翻炒。



7、接着加入牛扒炒匀，下少许盐调味，即可。



出锅装盘，这样一道家常版的：杏鲍菇炒黑椒牛肉就做好啦。这样炒出来的牛肉鲜香嫩滑，杏鲍菇鲜香入味，非常的好吃又下饭，荤素搭配营养丰富又美味。尤其是长身体的小孩不妨多吃一些，做法也并不难。简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、腌制牛肉时加入少许的鸡蛋清一同搅拌，这样炒出来的牛肉口感更嫩滑哦。

2、黑椒酱是已经搭配好的酱料，所以这里我们就不需要再额外添加生抽和蚝油了。

3、牛肉炒的时间不宜太长，炒的时间久了口感就老了。