这个汤滋阴润肺、生津养颜，止咳效果也很好，秋冬季节要常喝！

Arthurevags

前日和朋友一起去原来的小区驿站里取东西，看到驿站店长在割银耳，一个桩子上三朵大大的、白白的银耳，看着很是漂亮，这是我第一次见到长在桩子上的鲜银耳，叶片厚厚的，看起来比我们平时买的干银耳好看多了，因为没吃过总想尝试一下，就买了一点回来试试。正好现在是北方的秋冬季节，干燥缺水，天气凉了，又不敢吃太多生冷的水果，最近家里的两个小姑娘都有点咳嗽，用银耳煮梨汤是一个很好的选择，补水润肺，还能缓解咳嗽，说做就做，回家就搭配着酥梨煮了起来，做法简单又营养美味，值得分享！



【枸杞银耳梨汤】

【原料】：枸杞20-30粒、鲜银耳半朵、酥梨一个、冰糖数粒、清水；

【食谱制作过程】：



1、准备好原料，梨我用的是砀山酥梨，也可以换成其它品种的梨。枸杞随手抓了一小把，不到30粒，银耳我这里用的是鲜银耳，洗一下就可以了，如果用是的干银耳需要提前泡发；



2、鲜银耳肉质比较肥厚，很漂亮，因为比较大颗，我就用了半朵；



3、先把银耳的根部剪掉，再撕成小朵；



4、把梨切成小块，我喜欢连着梨皮一起煮，切的小一点，孩子也比较方便吃。梨皮洗的时候可以用细盐轻轻的搓一搓，清洗的比较干净；



5、砂锅放上清水，把撕成小朵的银耳和切好的梨块放进锅里；

6、大火烧开后，转小火炖煮一小时以上，个人建议用砂锅或者珐琅锅来煮，锅体厚重有益于保温，煮出来的银耳汤香糯适口，很好喝；



7、一个小时后，银耳和梨煮的软糯，再把冰糖和枸杞放进去，继续熬煮片刻，就可以出盛出了；



8、一碗枸杞银耳梨汤就制作好了，盛到碗里，放至温热就能食用了。香甜软糯，润肺养颜，最适合现在这个季节食用了，而且老少皆宜，如果早上能起的早一点，煮上一锅当早餐也是不错的。或者中午的时候煲上一锅，下午加餐食用也是很好的。这两天连着煮了两次，每次孩子都能喝两碗，还直说太好喝了！咳嗽也减轻些了！​

除了银耳和酥梨以外，还可以放上百合、红枣、莲子都是极好的食材，当口感更丰富，也能够更营养美味。天气凉了，来碗热汤，好好宠爱自己吧！

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