请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

激速重机

 找回密码
 立即注册

社区广播台

查看: 133|回复: 0

最早的

[复制链接]

1万

主题

1万

帖子

3万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
35687
发表于 2021-1-11 09:40:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
淡水鱼种类繁多,其中青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼在南北方是最常见。尽管各地在饮食上有差异,但由四大家鱼做出来的各种美食却深受大家共同青睐,因此四大家鱼是家喻户晓的食材。

最早的-y1.jpg

现如今,多吃鱼的观点是多数人共同的观点,王者心水论坛鱼肉既细腻鲜嫩,又营养丰富,最关键的是油脂含量非常少,容易被消化吸收,适合男女老少,因此多吃鱼、爱吃鱼是现代人生活的一大特色。

虽然淡水鱼好吃,也是餐桌上难见的美味,但有一种淡水鱼一直被人嫌弃,特别是在南方地区,在菜市场上几乎看不到它的身影。即便偶尔在市场有出现,那也是图一个好看而已,3块一斤却无人问津!说的通俗一点,这种鱼有时白送给人家,人家都还不一定会要,因此在南方地区,这种鱼失去了存在的意义!就连养殖户鱼塘常出现这种鱼,几乎是拿来祭祀用的,祭祀完之后都喂牲畜,这种鱼就是人人都知道,但就是不愿意吃的鲤鱼。

最早的-y2.jpg

说到鲤鱼,其实是最早广泛养殖的淡水鱼类,就是由于唐朝皇帝姓李,跟鲤鱼中的鲤是同音,余姚论坛网鲤鱼的养殖,捕捞,销售均被禁止。而养鱼者只能从事其他品种鱼类的生产,因此就产生了的青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼四大家鱼。换句话说,鲤鱼比四大家鱼时间要长,曾经被大量广泛养殖,也是餐桌上的美味。然而在南方地区却在遭到抛弃,让人厌恶这种鱼类!

鲤鱼在南方农村池塘里和河流中也是常见的鱼类之一,鲤鱼繁殖能力和生存能力相当强,因此就算养殖户不放鲤鱼苗,池塘里的鲤鱼还是大把存在。就南方地区而言,鲤鱼也是家喻户晓的鱼类之一,但多数人还是被它的外貌所吸引,并没有考虑如何去吃。王者心水论坛鲤鱼它那一张一合带有胡须的嘴和身上金灿灿的鱼鳞好吸引人,更何况鲤鱼跳龙门也跟它有关,余姚论坛网鲤鱼在南方地区仅仅是代表一种吉祥寓意之物。虽然寓意深刻鲤鱼,但现如今在市场上和餐桌上难觅其身影,这究竟是为什么?难道是不能吃吗?

最早的-y3.jpg

其实并不是鲤鱼不能吃,而是现如今鲤鱼土腥味太大且刺多,口感也不怎么好。王者心水论坛鲤鱼是生活在最底层的鱼类,水质不好的话就会特别难吃。在过去之余姚论坛网鲤鱼是餐桌上的美食,那是王者心水论坛过去水质好,现如今水质和环境跟过去相比根本就不是一个层面,余姚论坛网南方这是南方人不吃鲤鱼的原因之一。

除了这个原因之外,在南方人眼里鲤鱼是发物,王者心水论坛鲤鱼背脊有一条白色的髓筋,很多类型的人不适合吃,吃了会加重病症。这是南方人不吃鲤鱼的主要原因。说到是发物,很多人会说,怎么以前很多人吃呢?那是王者心水论坛过去物质匮乏,连饭都吃不饱,谁还管它是不是什么发物,现如今生活富裕了,人们就开始讲究了。

最早的-y4.jpg

虽然鲤鱼在南方受到歧视,但在北方鲤鱼特别受欢迎,特别是黄河鲤鱼。也有北方朋友说,南方人不吃鲤鱼主要原因是不会煮,把捕捞新鲜鲤鱼切块油炸,然后在吃的时候,再回锅重新炸干,最后放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒再炒,翻炒之后再放入适量清水,文火炖五分钟左右,相当好吃!暂且不说这种做法是否是真的好吃,但鲤鱼是发物就会让南方人不会改变对鲤鱼的看法。尽管吃鲤鱼抽背后的髓筋,可以当正常的食材食用,但环境始终改变了它原来的味道,因此鲤鱼地域差异性很大,南方地区水质要比北方差点,余姚论坛网鲤鱼3块一斤无人问津,而在北方地区鲤鱼超过10块一斤。

最早的-y5.jpg
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表