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烤箱秋刀鱼,在家自制

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论坛元老

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发表于 2021-1-3 18:04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
海鲜的美味不必多说,满满的都是鲜香美味,十分诱人。而在众多的海鲜鱼类中,最爱的还是秋刀鱼,每次去烧烤店必点一盘,不加任何调料都是满口的香味,谁能扛得住这种美味呢?最近在家里面的冰箱里发现很多秋刀鱼,灵机一动可以在家自制美味呀,炭烤出来的秋刀鱼被烟熏的会影响它的美味,那么用烤箱制作又会如何呢?烤箱烤制的秋刀鱼可以完全的保留它的鲜美味道和营养,酥脆的美味秋刀鱼要不要来一条?

烤箱秋刀鱼,在家自制-y1.jpg

秋刀鱼制作方法介绍:

食材用料:秋刀鱼3条,孜然粉适量,盐适量。

制作过程:

1.将鱼鳃去掉,找一根筷子从秋刀鱼头部往肚子里轻轻的将内脏全部取出来;

烤箱秋刀鱼,在家自制-y2.jpg

2.秋刀鱼内脏全部清除干净,一边清洗一边用筷子捅,直到清洗到内脏里面一点残留都没有;

烤箱秋刀鱼,在家自制-y3.jpg

3.在秋刀鱼背部斜划几刀待用;

烤箱秋刀鱼,在家自制-y4.jpg

4.再横切几刀,切出成都海洋馆的花纹,下刀手法要轻柔一些,不要把表皮滑破了;

烤箱秋刀鱼,在家自制-y5.jpg

5.放到烤网上,撒上适量的食用盐,两面都要涂抹均匀;

烤箱秋刀鱼,在家自制-y6.jpg

6.再将两面撒上孜然粉,均匀的撒在上面即可;

烤箱秋刀鱼,在家自制-y7.jpg

7.放入烤箱中温度180度烤5分钟即可出炉;

烤箱秋刀鱼,在家自制-y8.jpg

8.5分钟后,取出两面都刷上一层油,放入烤箱中继续烤制5分钟即可出炉。

烤箱秋刀鱼,在家自制-y9.jpg

烤箱烤制出的秋刀鱼表面酥脆,鱼肉细嫩鲜美,入口尽是鱼的鲜香滋味,绝对比外面卖的好吃呢。秋刀鱼有着极高的营养价值,也是鱼类中的美味首选,鱼的鲜美味道真的是让人控制不住自己的食欲,每次我都能吃一大盘呢。在家用烤箱制作简单又方便,没有那么繁琐的步骤,只要最简单的方法就可以保留秋刀鱼的原汁原味,营养也被最大程度的保留,很适合一家老小一起品尝哦!喜欢吃秋刀鱼的朋友一定不能错过这种美味的制作方法,学会了以后在家就可以吃到鲜美的秋刀鱼了。

【厨娘小贴士】

1.秋刀鱼自身口味很鲜美,余姚论坛网如果想保证它的原汁原味可以尽量少放一些调味品。

2.制作过程简单不需要腌制口感就很好。

3.调味品要均匀的涂抹,要不然会影响口感。

文案编辑:吃货小厨娘

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