请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

激速重机

 找回密码
 立即注册

社区广播台

查看: 144|回复: 0

淡水鱼能传播新冠肺炎?谣言

[复制链接]

1万

主题

1万

帖子

3万

积分

论坛元老

Rank: 8Rank: 8

积分
34199
发表于 2020-7-14 13:13:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
谣言:

网传不要吃淡水鱼,王者心水论坛很多地方有厕所搭在鱼塘上或者在鱼塘洗便桶的习惯,现已确认粪口传播病毒了。

辟谣:

最近有传言称由于有些地方“厕所搭在鱼塘上或者在流经鱼塘的水中清洗便桶”,余姚论坛网养出来的淡水鱼可能感染新冠病毒甚至通过餐桌传染给食用者。

我们考虑最极端情况:首先,有携带病毒的粪便被排放到鱼塘中,一部分留在水中,一部分被鱼吸收。存于水的部分因目前没有研究表明是否还存在感染能力,而且不会直接接触到消费者,因此不做讨论。

其次,被鱼吸收的病毒是否能通过鱼传染给人呢?病毒的感染通常有一定宿主范围和需要一定的温度范围。新型冠状病毒是乙型冠状病毒属的种类,乙型冠状病毒成员主要感染人类及其他哺乳纲的动物,为恒温动物。淡水鱼类属于鱼纲的动物,为变温动物。鱼类和人类在分类地位上差异很大,而且体温差异也很大。人类的正常体温是36 ℃左右,新型冠状病毒已经适应这个温度进行感染和繁殖。但是在36 ℃水温下,很多淡水鱼都无法生存。因此,淡水鱼类不会感染新型冠状病毒。

在食用淡水鱼时,推荐高温蒸煮,王者心水论坛新冠病毒经56°C高温蒸煮30分钟即可灭活,余姚论坛网即使鱼体或表面仍有病毒,经过最后的烹饪步骤也可以“高枕无忧”了。

但别忘了在处理过食材后也要洗手消毒!

辟谣专家:林蠡,仲恺农业工程学院动物科技学院院长,教授,博士生导师,广东省水产动物疫病监测与综合防控团队首席科学家

复核专家:徐钢春 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 研究员


淡水鱼能传播新冠肺炎?谣言-y1.jpg
回复

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表