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酒米的味道是浓点好还是淡点好?浓度虽重要,用途也不能忽略

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论坛元老

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发表于 2020-2-13 19:10:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒米,相信大家已经很熟悉了,它是一款四季常备、野钓黑坑通用的窝料,由于制作方法不难,很多钓友平常有空在家也会自己动手做一点。自己制作比较省钱,而且可以根据当地的鱼情水情来进行合理的调整,要是做好了效果完全可以秒杀渔具店的商品料,不过话又说回来,要想效果出众也没有那么容易,毕竟这里面有很多细节处理的问题,尤其是一些新手钓友,本身就缺乏经验和技巧,余姚论坛网经常会导致自己做的酒米“无鱼问津”。

关于自制酒米,有两个问题是大家非常关心的:一是配方,即加一些什么样的添加剂才能让鱼爱吃;二是浓度,到底是味道重一点好还是淡一点好。配方的问题以前有讲过,这里就不多提了,今天主要来讲讲酒米的浓与淡,以及对应的用途、用法。

酒米的味道是浓点好还是淡点好?浓度虽重要,用途也不能忽略-y1.jpg

文章内容主要由四部分组成

1、自制酒米的酒米太重,要不要放气?

2、味道重是不是一定代表浓度高,浓与淡究竟该如何区分?

3、浓一点好还是淡一点好?主要由酒米的用途决定

4、酒米的具体做法及原料的选择

我喜欢自制酒米,还喜欢将不同类型的酒米进行对比,比如我就常常拿自己泡的米和商品米PK,但经过多次测试后发现,野钓很少有“常胜将军”。比如A、B、C三款酒米,可能在大部分时候都是A酒米的效果好,换了一种天气有可能就是B酒米更好了,但换了一条河又变成C好了(效果体现在诱鱼速度或者留鱼时长上)。这个结果在我预料范围之内,同时也让我更加确信世上没有神饵、神窝料。

酒米的味道是浓点好还是淡点好?浓度虽重要,用途也不能忽略-y2.jpg

回归正题,自制的酒米酒味太重怎么办?要不要放气

这个问题已经有好些钓友来咨询了,为什么渔具店或网上买的酒米一打开首先闻到的是各种香味,其次是淡淡的酒味,而自己泡的酒米一打开首先闻到的是浓重的酒味,其次才是香味?说的具体点,前者是香味包裹酒味,后者是酒味包裹香味。酒米的酒味重,有些钓友闻着呛喉咙,于是便担心会对垂钓造成影响甚至起反作用,为了打消这种顾虑,很多人选择了“放气”,也就是将酒米置于空气中一段时间,等酒精挥发酒味自然就淡了。

不过我很少这样做,王者心水论坛我认为这对钓鱼的影响很小,相反“放气”倒是有可能产生一些不利因素。咱们泡酒米是在密封的状态下进行的,那么过了一段时间后,瓶内的空气中就会有很多酒精的成分,一打开盖子带有浓厚酒味的空气往外跑闻着难受很正常,酒味甚至能依附在容器内壁上,你就算把米全部倒出来闻空瓶,也能闻到酒气,但要是抓一把米放鼻子前面闻其实就还好了(除非是湿米,酒放很多)。酒米本身并不会吸收太多的酒精,况且入水后又是缓慢地释放,如果酒加多了变成了湿米,那酒味也仅仅是沾在米的外表,打窝后马上就会被水给稀释,影响不到鱼。

为什么说放气反而会不利呢?大家都知道酒有防腐的作用,王者心水论坛有了酒余姚论坛网才能保存一二个月甚至一二年,可是如果你频繁地去放气,让酒精挥发完了,那么无形中就降低了保存的时间,尤其是干米,时间长更容易变质。如果你实在不想闻到那么重的酒味,可以用少量的低度酒去浸泡米,最好用粮食酒,那些勾兑酒的味道相对更重些。如果味道还重,你可以用白酒+啤酒、白酒+黄酒、白酒+米酒、白酒+各种果子酒去泡制。我是绍兴的,我们这边黄酒比较出名,余姚论坛网就有很多人直接拿黄酒泡米,效果也还行,就是度数低保存不久,余姚论坛网我的建议是多少要掺点白酒进去。

味道重是不是一定代表浓度高,浓与淡究竟该如何区分?

说完酒米“放气”的问题,再来说说浓与淡,其实这个浓淡有两层意思,一是闻上去的味道、二是添加剂的含量。如果是谈钓鱼的效果,我个人认为应该更关注添加剂的含量,王者心水论坛味道大的东西不一定浓,不一定能影响到鱼(例如前面说到的酒味),但添加剂加多了,对鱼的影响就很明显,尤其是野生鱼比较警惕,加太多小药刺激性太强,鱼可能就不敢吃。

味道重不一定代表浓度高,反之味道淡也不代表浓度低,有些钓友会用一些水产诱食剂如DMPT、甜菜碱或者是像甜蜜素这样的甜味剂来泡米,这些东西有的闻上去味道并不是那么浓烈,完全比不上香精小药那样冲鼻,但是一旦加多,死窝的概率也是非常大的,野钓一般以千分之几的量添加。

咱们泡窝料也好、开饵也好,不能用味道去衡量浓淡,更不要凭自己的嗅觉去判断好不好用。野钓制作酒米,用市面上两块钱一包的香精就可以了,那个闻上去也很香,但对于垂钓而言浓度比较低,稍微加多点也不会死窝。有些价格较高的小药,说是浓缩液,只需少量添加就能起到很好的效果,其实就是用了劣质的工业香精,这种东西用于野钓的话,掌握不好量容易死窝或延长发窝时间,还有可能烧手。

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在合理运用添加剂的前提下,钓鱼用浓一点的酒米好还是淡一点的酒米好?我认为主要由酒米的用途决定

野钓和黑坑相比,野钓用淡一点,黑坑要浓一点。这是根据水质与鱼的生长环境决定的,野钓水瘦,野生鱼的警惕性又比较高,因此窝料的浓度不可太大,否则会被鱼视为“异物”不敢轻易食用。黑坑的水质肥,小药用的太多,鱼的嗅觉就有些“钝化”了,此时酒米就需要浓一点,尤其是对付正钓的生口鱼,你甚至可以用浓一点的小药来泡米。

夏天与冬天相比,夏天味道应当淡一些,冬天要浓一些。夏天温度高,鱼活跃,不怕鱼不来就怕窝子味道太重把过来的鱼给吓跑了,另一方面温度高杂鱼也多,小杂鱼对味道重的东西特别感兴趣,用浓酒米不合适。而冬天气温低,鱼不活跃,气味在水下传播也没有温度高时那样快速,余姚论坛网酒米的浓度上可以大一点,但窝量不能太多。市面上有很多酒米都是用化学香精+大量色素泡制出来的,夏天用着没效果,但冬天你会感觉还可以,甚至有时还能爆护,大概就是这么个道理。

直接打窝与加入饵料里使用相比,用“浓引淡钓”四字形容再好不过。打窝的米,味道、浓度都可以大一些,为的是更快把鱼诱过来,而加入到饵料里的米或者直接用于挂钩垂钓的米,就需要淡一点,毕竟它是直接给鱼吃的,宜淡不宜浓。

酒米还能直接挂钩?摇三摇大家总知道吧,弄三只杯子,一只放水一只放米一只放粘粉,将空钩蘸水蘸粘粉、再蘸水再蘸粘粉,反复两三次以后,再蘸一次水然后去蘸小米,这样就能很好地包裹住了,适合野钓小鱼闹窝的情况。还有种钓法更简单,可以去网上买瓶拉饵泥,然后取一份拉饵泥+三四份小米,混合均匀后加水(水加多点没事),搅拌一下就可以用了,直接采用拉饵的方式即可,用途和空钩蘸小米差不多。

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最后来说说酒米的具体做法及原料的选择

打窝酒米的制作方法这里就不多说了,以前讲过好几次,我现在也没有更好的配方,主要讲讲饵料里添加的诱米的制作方法吧,大体上和打窝米的做法差不多,但材料的选择上稍有不同,还有一个是浓度要稍微低一点。

主料可以选择碎米、小黄米、玉米糁:这三种选择一种作为主料就行了,其中小黄米营养价值最高,不过也最贵,玉米糁可以选择不同的粒径,我看过最小的可以比白砂糖还小。如果你打算手窝两用,建议用碎米或小黄米,如果只打算加入到饵料里,建议小黄米或细玉米糁。颗粒越细,越不会影响状态,钓小鲫鱼时适口性也会好一点,冬季大家可以买点那种很细的玉米糁试试。

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酒的选择:建议用低度粮食酒,42度以下就行了,或者就参考我前面说的用白酒+果酒,这样味道不至于太冲。一般情况下,一斤米选择的是2两酒,当然这也得看米的干燥程度,如果炒制过吸酒量会变大。酒放的多,米泡好以后就是湿的,酒放的少,泡个几小时或几天米就变干了。干米好还是湿米好不能一概而论,但要是想加入到饵料里的,那尽量泡干一些省点心,一斤米放个七八十毫升的酒就行了。

添加剂方面:蜂蜜和vb正常来说还是要加的,前者20克后者15颗的样子,多点少点没关系,除此之外大家还可以放两小勺味精,就是家里炒菜用的那个。味精的主要成分是谷氨酸钠,而谷氨酸钠是氨基酸的一种,对于氨基酸大家多少都有了解吧,和维生素一样,也是鱼类比较喜欢的物质之一,咱们在泡米的时候加一点不能说效果有多好,但多少还是有点作用的。这些添加剂是最基础最常见的,如果你要加什么牛B鲫、钓得多当然也可以,但加了这种添加剂就不用放vb和味精了,王者心水论坛已经包含在内。

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【作者简介】:小飞,一个90后钓鱼爱好者,希望用文字记录垂钓的美好、把心得留给需要帮助的人,欢迎渔友们关注
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